|
目前我国的粮食，极大多数均由农户自己储存，保管。据调查，我国粮食产后（储存）损失高达15％，而农户储粮由于缺乏科学的储藏知识和手段，损失达5－30％。另外，在储藏中不合理使用化学药剂不仅造成营养品质降低，而且引起粮食农药残留，像有的农户为了省钱和提高防虫效果，在晾晒时直接将农药（甚至剧毒农药）喷洒在粮食上，造成严重的粮食安全隐患。为此，这里介绍几种家庭科学储粮方法，供参考。
（1）缺氧保管法。缺氧保管法须用塑料薄膜或其它密闭容器，将粮食密闭起来，使它与外界空气隔绝，利用粮食自身的呼吸作用，消耗氧气，积累二氧化碳，从而抑制虫霉。其方法是：将晒干扬净的粮食盛入容器后，立即用塑料薄膜覆盖粮面，四周要埋入粮面以下30－50厘米，做到严实紧密，保证不漏气。但留种粮食不宜用此法。
（2）石灰保管法。将晒干扬净的粮食盛入容器，选择质量好的块状石灰，用麻袋分装成5千克1袋，埋入粮堆内30－50厘米深，每平方米埋入1袋，埋好后，用塑料薄膜覆盖粮面，四周压严，埋入一个月后，取出石灰即可。
（3）日光曝晒法。选择炎热的晴天，先把晒场扫净、晒热，然后将生虫粮薄摊在晒场上，厚度3－5厘米，并经常翻动。晒粮温度要掌握在45－52℃，粮温在48℃左右，曝晒4－6小时，除小麦可趁热入室外，其它粮食要待粮温下降到接近气温时再入室。用日光曝晒杀虫须注意大米、花生米忌用此法，其它粮食、油料均可采用。
| 
