中山是全国最大的脆肉鲩产地，由于今年蚕豆等养鱼饲料价格上涨，脆肉鲩养殖户的养殖成本每公斤增加约3元。然而，由于养殖户缺乏议价能力，鲩鱼销售价格也难见增长，成本增加的压力完全由养殖户独自承担。
近日，采访了脆肉鲩产业链中的诸多相关方，力图真实再现在此产业链中各利益相关方的所作所为，以对脆肉鲩产业的健康发展进行反思。今天推出《东升脆肉鲩为何涨价难》，摆出脆肉鲩销售模式的利弊及如何提升脆肉鲩品质问题，将继续关注。
养殖户：担心提价会吓跑客户
冯少满是板芙镇康田水产养殖场的老板，共养殖了386亩脆肉鲩，分为25个水塘，占了板芙镇500多亩脆肉鲩养殖面积的一大半。自今年3月以来，蚕豆价格从每公斤2.5元上升到每公斤3.4元-3.6元，由于脆肉鲩每长1公斤需要消耗1.5公斤左右蚕豆，粗略计算，每生产1公斤脆肉鲩的成本增加了1.6元。冯少满亩产脆肉鲩750公斤-900公斤，单单是蚕豆一项，将使他今年的成本增加超过50万元。
但是，脆肉鲩的销售价格基本保持平稳，半年多来，塘头价都是保持在19元每公斤左右。对此，冯少满却不敢提价，担心自己一提价，客户们都跑了。像冯少满这样处境的养殖户还有很多。
记者从市海洋与渔业局和东升镇农办获得的数据是，目前中山养殖脆肉鲩16742亩，其中东升镇占了10240亩。东升镇以外我市其他镇区所养殖的脆肉鲩鱼塘中，至少一半以上的面积也是由东升人承租的。所以，东升镇毫无疑问是全国最大的脆肉鲩养殖基地。
东升镇农办承认，蚕豆价格的上涨使东升镇养殖户的收益受到很大影响，而且，除蚕豆外，其他饲料的价格也有所上扬，同期，用工成本也有所增加，总体来算，大约每公斤脆肉鲩所增加的养殖成本在3元左右，这部分成本由养殖户独立承担。
但是东升镇农办认为，养殖户收益的减少并没有冯少满所计算的那么多。因为，养殖脆肉鲩并非一开始就喂养蚕豆，而是将鱼养到2.5公斤-3公斤时才喂养蚕豆，而喂养到5公斤左右就可出塘销售。这样，每条鱼（以5公斤计）养殖户所增加的支出应该在6元钱左右。如此，即使考虑到所有的成本增加，冯少满的总支出应该多了40万元左右。
销售商：担心消费者承受不了涨价
对于不加价收购脆肉鲩的责难，脆肉鲩的销售商表示自己也有苦衷。
