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韭菜扣棚管理技术

2010年07月13日 www.chnn365.com 农村信联 - 打造中国最大的农村信息互联平台  农业技术 - 蔬菜种植
  适时扣棚山东等地韭菜植株营养回根期,一般在10月中下旬到11月中旬。当韭菜地上部完全凋萎后,要及时清理畦面,于12月上、中旬进行上膜扣棚。将覆盖薄膜拉紧,四周埋压牢固,再用压膜线或压杆等将薄膜进一步压紧,以增强防风能力。
  扣棚后的温湿度调控管理扣棚后白天以阳光为热源提高棚内温度,夜间主要用塑料薄膜、草苫等覆盖物防寒、保温。棚内温度白天应保持在18℃~28℃,晚上8℃~12℃。扣棚初期和每次收割之后,为加速韭菜萌发和新株生长,棚温应稍高,可以达到30℃。收割前应降低温度,使叶片生长茁壮,可免倒伏、腐烂。温度的调节要通过草苫的揭盖和棚膜风口的开闭。扣棚后至收获前两茬韭菜期间,外界气温低,要晚揭早盖草帘,不放风或放小风。如生长过快,距预上市时间较长,应早揭晚盖苫,加大通风量,控制生长。反之,应提高棚温,可在夜间加盖双层苫,棚内加薄膜,风障或地面覆盖,甚至临时加火增温,促使韭菜快长。阴雪天可不揭草帘,若连续阴雪3~4天,棚内处于湿冷状态,易沤根,应在中午外温稍高时,揭开部分草帘和薄膜排除湿气。棚内的相对湿度尽量不要超过65%,以防韭菜灰霉病的发生。收割前可适当降低温度。开春后随着外界气温的升高,应逐渐加大通风量,并逐渐撤除覆盖物,最后改为露地生长。
  科学施肥扣棚后待土壤化冻,在韭菜行间连续划锄2~3次。要进行培土1~2次以防多年生韭菜跳根而引起新根外露。每一刀韭菜培土软化应随植株生长分批次进行,将行间表土培于株丛根际周围。
  合理浇水一般在扣棚前结合灌冬水进行追肥,扣棚后收第二刀韭菜前不浇水追肥。扣棚前,如肥水不足,植株长势弱,在收1~2刀后,应适量追肥和浇水。每次浇水后要及时中耕,并通风排湿,降低棚内的空气湿度。
  适时收割设施栽培韭菜的一般方式是将“回根”后的韭菜初冬进行覆盖,一般需经45~52天才能收获第一茬,山东地区约在1月中旬到2月上旬收割第一刀。一年生根茬收3刀,二年生根茬可收4刀。头茬收割前不浇水,收时留茬宜高些(留4~5厘米)。每收一茬后,要把韭菜挠一遍,锄划松,前一周密闭棚不放风,待长到8~10厘米高时放风,并结合浇水每667平方米追尿素10千克,一般二茬生长25天左右,三茬20天。
  防治病虫害大棚韭菜生长期间,由于棚内湿度大,容易发生灰霉病,可用50%的速光灵可湿性粉剂1000~1500倍液,或75%百菌清600倍液,或90%灰霉灵500倍液,或50%扑海因1000~1300倍液喷雾防治。一般每隔7~10天喷1次,连喷2~3次。钻心虫可用氧化乐果喷洒韭菜心叶防治;韭菜地蛆用90%晶体敌百虫800~1000倍液喷雾或灌根,或用2.5%敌杀死乳油4000倍液喷于根际附近地面防治。
  撤膜后的管理当外界气温回升到12℃以上时即可撤去棚膜。一般在撤膜前收3刀韭菜,撤膜后不再收割。撤棚后的管理基本上与韭菜的露地栽培相同。若生长势强,撤膜后改为露地栽培,还可收1~2刀,弱的一般不再收,转为养根。
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