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海南漠斑牙鲆养殖技术

2011年07月28日 www.chnn365.com 农村信联 - 打造中国最大的农村信息互联平台  农业技术 - 水产养殖

  漠斑牙鲆又称“南方鲆”、“大花鲆”,隶属鲽形目,鲆科,牙鲆属,属深海底栖鱼类。该鱼自2002年由美国引进我国以来,广泛受到南北方水产业者的青睐,经过几年来的努力,该鱼在我国的产业化已渐为明显,鲆鱼南养规模化小的僵局也大大改善。

  漠斑牙鲆属于广温广盐性鱼类,在淡水、微咸水、半咸水、海水至高盐水中都能适应,南北方沿海地区以及内陆都能养殖,但该鱼在南方养殖的优势要大于北方。海南省气候条件较为特殊,该鱼在海南的推广曾受到人们的质疑,为此海南省水产研究所先后于2005年和2006年对该鱼进行了试养,成果较为显著,事实证明漠斑牙鲆在海南的养殖有着很好的发展前景。下面将漠斑牙鲆在海南的养殖经验、技术以及在海南进行养殖的优、劣势进行一番总结,以供养殖者参考。

  养殖设施

  海南现有的养殖设施与北方工厂化养殖模式有很大的差异,后者以典型的“温室大棚一一水泥池”养殖模式为主,基本上沿用大菱鲆的传统养殖模式,所用水泥池以圆形为主,排水口设在池中央,排水排污较为方便有效;而从海南现有生产条件看普遍工厂化程度不高,基本上是对虾育苗、鲍鱼养殖、东风螺养殖等遗留下来的长方形水泥池,这些池子有一些吃水较深,且有很大一部分是室外露天,池子上方加盖一定透光率的遮阳网,此类池子建造成本较低,但进行漠斑牙鲆等底栖鱼类的养殖最大的缺陷在于排污不便。建议在原有条件的基础上对长方形池排水口进行相应的改造后再使用,有条件的话可采用北方的模式重新建造圆形水泥池。

  养殖条件

  漠斑牙鲆的环境适应能力强,是其相对于其他鱼类的明显优势。其耐受温度范围为2℃~36℃,最适生长温度为18℃~30℃。盐度适应范围0‰~60‰,最佳范围5‰~35‰。适应pH范围5.4~9.1,最佳范围7.0~8.2。对溶解氧的要求一般为4mg/L~12mg/L,最佳范围在7mg/L~10mg/L。

  冬季在北方,虽然漠斑牙鲆对温度的长期忍受下限为2℃和4℃之间,并且随着盐度的升高,影响随之减轻,但该鱼在13℃以下即停止摄食或摄食减少,影响到生产的进程。在南方可减轻或完全避免这种情况,在海南虽有部分海区属于热带,但大部分地区水温并不是想象中的那样偏高,自然海水年最高水温很少超过3l℃,非常适合该鱼的养殖。虽然每年有近半年时间是高温季节,最高水温接近该鱼对温度的耐受极限,但不需要进行特殊的操作及调整即可渡夏,而且还有很高的增长速度。

  漠斑牙鲆对盐度的忍受能力随着年龄的增长而增加,全长15mm左右的幼苗(50天左右的苗)即可以很好的生活在盐度为5‰的低盐水中,而稍大一点的幼鱼(全长60mm左右的幼苗)能够完全在淡水中进行养殖,且有较高的成活率(接近100%)和增长率。漠斑牙鲆在海南的养殖已经不仅仅局限于沿海地区,内陆淡水资源丰富的地区也可以考虑把该鱼作为一个新的养殖品种。


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