农村信联 - 打造中国最大的农村信息互联平台
 打造中国最大的农村信息互联平台
 
用户名: 密码: 验证码: 农村信联 收录村0
 
当前位置:首页 > 农业技术 > 水果种植 > 正文 来源:山东果品网

山楂的栽培贮藏保鲜技术与方法

2010年12月20日 www.chnn365.com 农村信联 - 打造中国最大的农村信息互联平台  农业技术 - 水果种植

山楂的耐藏性较好,但在贮藏过程中,仍有两个急待解决的问题:首先,果实极易失水而萎蔫;其次,易受霉菌侵染而导致大量腐烂。因此,山楂贮藏要注意以下几个问题。

品种及栽培要求
品种 山楂的品种、品系较多,栽培地域较广,应选择大面积栽培的耐贮藏品种。

地域与气候的影响 山楂在我国分布极广,一般高纬度较寒冷的北方地区所产的山楂,往往比产于低纬度较温暖的南方山楂品种耐贮藏。如辽宁、北京、山东等地产的许多品种,比河南、湖北等地产的山楂品种耐贮藏,而云南产的山楂最不耐贮藏。

采摘期(成熟度)的影响 山楂采摘期的确定,往往要考虑到市场的需要、用途和耐贮藏性。一般用于长期贮藏的山楂,采收期可适当提前,用于鲜销和加工的山楂,则应适当晚些采收,其风味、产量都将相应提高。但用于贮藏的山楂,采摘过晚,山楂大量落果,机械伤增加,果实采后很快衰老、变软、腐烂增多,耐藏性降低。采收过早,会导致果色、香、味等固有风味不足,影响产量和品质。同时,采后造成果实失水严重而大量萎蔫,使耐藏性降低。

一般当果皮变成红色,果面出现果粉或蜡质时,即可进行采摘。采摘以上午为宜,尽量减少机械伤。采后用散堆等方式在阴凉处放置1天-2天,散去田间热,或直接入0℃冷库贮藏。

贮藏条件
温度要求-1℃-0℃; 湿度要求85%-95%;气调指标氧3%-5%、二氧化碳3%-5%;贮藏期3个-7个月。

贮藏保鲜技术及管理措施
山楂的贮藏方法很多,创造山楂贮藏环境中适宜的温、湿度和气体条件,是延长贮藏寿命的技术关键。各地从“低温、防热、保湿、通气”的原则出发,积累了很多宝贵的经验和有效的贮藏方法。

简易贮藏

沟藏:在山东、河北等地多用此方法。首先要选择地势平坦干燥、背风向阳、不易积水、交通方便的地方挖贮藏沟。沟的走向以南北为宜。一般沟上宽为100厘米-120厘米,沟深为50厘米-60厘米,下宽为70厘米-80厘米,沟长以贮量和地形而定。沟底要平整。铺厚10厘米-15厘米的细湿沙,摊平压实。然后把选好的山楂堆放其上,每层厚为40厘米-50厘米,堆顶呈屋脊状,以后逐渐下沉呈平项形。在贮藏前白天要盖草帘或苇席,夜间揭开散热。后期主要是防冻,当地冻有两指深以上时,顶上要加盖干草、树叶等防寒,以后随气温下降逐渐加土,厚30厘米-40厘米。沟的两侧要挖一小型排水沟。此法简便,成本低,可贮至翌年清明左右。

有的地区用沟沙藏山楂,其规格同前。只不过是效果方法不同,是放一层果,盖一层湿的细沙,直到顶部为止。沟的四壁和顶部均放置树叶,以此把果和土隔开,其他方法均同前。河北抚宁山区用此法贮藏山楂至翌年清明甚至到谷雨。


1 2
上一篇:荔枝保鲜出口实用新技术 下一篇:葡萄冬剪枝来年果儿大
  相关阅读
·农村养殖江村黄鸡的注意事项 2016-04-07
·冬季鱼塘怎样补氧 2016-02-24
·过冬羊精细化饲养技术 2015-12-01
·无刺水果黄瓜高产栽培技术 2015-10-22
·红富士苹果盆景栽培技术 2015-10-15
热点话题
维多利亚葡萄温室栽培技术
大棚李子如何14个月亩产1550公斤
北方地区桃树主要病虫害及防治
台湾青枣的栽培技术
巴西香蕉种植灌溉技术
美人指葡萄栽培的技术
山楂的栽培贮藏保鲜技术与方法
翠蜜网纹甜瓜大棚栽培技术
泰山红石榴栽培技术
红提葡萄高产栽培技术
柿子树采果后管理
荔枝保鲜出口实用新技术
香蕉绿色果品标准化栽培技术
荔枝栽培管理技术
种植西瓜常见的问题及保鲜技术
山楂的栽培贮藏保鲜技术与方法
酿酒葡萄限产优质栽培技术
绿宝石梨的管理技术
提高李子坐果率技术
大棚桃树管理技术要点
 

版权所有©农村信联 村村通 中国农业信息互联网 2008-2019
本网所有资料,未经许可,任何单位/个人不得私自转载 京ICP备10043563号