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鲜汁香豆腐干的加工技术

2015年11月02日 www.chnn365.com 农村信联 - 打造中国最大的农村信息互联平台  致富项目 - 创富指南

原料:白坯小豆腐千。

配料:每1000块白坯需配味精50~75克,糖精0.5~1克,盐750~1000克,茴香、桂皮各150克。

制法:将茴香、桂皮、食盐、糖精放入锅内加水烧开,再将白坯小豆腐干倒入。料汤以浸泡豆腐干为准。料汤烧开后加味精,再烧煮半小时,即可把豆腐干捞出,沥水凉干。

规格质量:每包2块。鲜美可口。


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