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五色椒栽培技术

2015年05月18日 www.chnn365.com 农村信联 - 打造中国最大的农村信息互联平台  农业技术 - 蔬菜种植

五色椒又名五彩辣椒,为辣椒变种,属茄科多年生半木质性植物,常作一年生栽培。于初秋移栽到小花盆内上市销售,年亩收入可达万元以上。

五色椒株高30-60厘米,分枝多、茎直立,单叶互生。花白色,开花期5月初至7月底,果实簇生于枝端。同一株果实有红、黄、紫、白等多种颜色的果实,很适合盆栽观赏,也是盐渍的理想品种。盐渍时将辣椒洗净沥干水分,然后倒入食用酱油泡制,7天即可食用,味脆嫩而辣,美味可口,也可炒食调味。

五色椒原产美洲热带,现我国各地均有种植,喜欢阳光充足,温暖湿润的环境,不耐寒冷和干旱,对土壤要求不严,但以肥沃、灌排水良好的沙质壤土栽培为好。地栽、盆栽皆可,是花坛配置和布置房间的较好植物。

五色椒播种繁殖。一般在春季4月初到5月初播种,播种与辣椒播种条件基本相同,待苗长至5厘米高时移栽一次,苗高10厘米时定植(亩密度0.9万-1.1万株)或上盆。若盆栽,要施足基肥,栽时注意浇水和施肥,苗长到20厘米高时摘心,以增加分枝。一般晴天每2-3天浇水1次即可,切忌根部渍水,否则会烂根。追肥不宜过多,以免枝叶徒长。为使花多果盛,开花前追施1-2次骨粉等含磷的液肥。在开花期,浇水不宜过多过勤,以免落花。果实发育和成熟期,应保持盆土潮湿,否则果色会干黄无光泽。果实成熟后摘下风干贮藏,待来年取出种子再行播种栽植。


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